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【地方】：中部地方、北陸地方、甲信越地方
【面積】：12,583.67km2
【総人口】：2,090,881人（2025年2月1日）
【年間平均気温】：14.5℃（2022年）

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●概要（掲載時）

地理と気候
新潟県は、東西に広がる形状で、北は山形県、南は長野県、東は福島県と接しています。​西側は日本海に面し、全長約240kmの海岸線を持ちます。​県内には越後山脈や三国山脈などの山々が連なり、信濃川や阿賀野川といった大河川が流れています。​気候は日本海側気候に属し、冬季には大量の降雪があり、豪雪地帯として知られています。​

歴史的背景
新潟県の歴史は古く、縄文時代から人々が定住していた痕跡が見られます。​中世には上杉謙信が統治した越後国として知られ、戦国時代の重要な拠点となりました。​江戸時代には北前船の寄港地として栄え、商業の発展に寄与しました。​明治時代には新潟港が開港し、国際貿易の拠点としての役割を果たしました。​

文化と伝統
新潟県は、豊かな文化と伝統を持つ地域です。​特に、米どころとして知られ、美味しい日本酒の生産地としても有名です。​また、伝統的な工芸品としては、燕三条地域の金属加工品や加茂桐箪笥などがあります。​さらに、毎年開催される「長岡まつり大花火大会」は、日本三大花火大会の一つとして多くの観光客を魅了しています。​

経済と産業
新潟県の経済は、農業、漁業、工業、観光業など多岐にわたります。​農業では、コシヒカリをはじめとする米の生産が盛んで、全国的にも高い評価を受けています。​漁業では、日本海の豊富な海産物が水揚げされ、特に佐渡島周辺は漁業の盛んな地域です。​工業では、燕三条地域の金属加工業や長岡市の石油化学工業などが発展しています。​観光業では、温泉地やスキーリゾート、日本海の美しい景観などが国内外からの観光客を惹きつけています。​

交通とアクセス
新潟県は、交通の要所としての役割も果たしています。​上越新幹線や北陸新幹線が県内を通り、首都圏や関西圏へのアクセスが良好です。​また、新潟空港からは国内外への航空路線が運航されています。​さらに、日本海沿岸東北自動車道や北陸自動車道などの高速道路網が整備され、物流や観光の面で重要な役割を担っています。​

教育と研究機関
新潟県内には、新潟大学をはじめとする高等教育機関が存在し、地域の教育・研究活動の中心となっています。​また、農業や工業に関連する研究施設も多く、地域産業の発展に寄与しています。​

観光スポット
新潟県には、多くの魅力的な観光スポットがあります。​例えば、佐渡島は歴史的な金山遺跡や美しい自然景観で知られています。​また、妙高高原や湯沢町などのスキーリゾートは、冬季のレジャーとして人気があります。​さらに、越後湯沢温泉や月岡温泉などの温泉地も、多くの観光客に親しまれています。​

食文化
新潟県の食文化は、豊かな自然と気候風土に育まれた多彩な料理が特徴です。​新鮮な魚介類を使った料理や、山菜を取り入れた郷土料理、そして美味しいお米を使ったご飯や日本酒など、訪れる人々の舌を楽しませています。​

祭りとイベント
新潟県では、年間を通じて多くの祭りやイベントが開催されています。​例えば、「長岡まつり大花火大会」は、壮大な花火が夜空を彩り、多くの観光客を魅了します。​また、「新潟まつり」や「佐渡おんでこ祭り」など、地域ごとの特色ある祭りも見どころの一つです。​

自然環境とアウトドア
新潟県は、山々や川、海など多様な自然環境に恵まれています。​登山やハイキング、釣り、マリンスポーツなど、アウトドア活動を楽しむ場が豊富にあります。​特に、秋の紅葉や冬の雪景色は、四季折々の美しさを堪能できる魅力があります。

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●代表的な観光スポット（掲載時）

★彌彦神社（弥彦村）
概要：​越後一宮として古くから信仰を集めてきた神社で、「おやひこさま」として親しまれています。初詣には毎年20万人以上の参拝者が訪れます。​
おすすめの観光時期：​一年を通じて参拝可能ですが、春の桜や秋の紅葉の時期が特に美しいです。​
アクセス方法：​JR弥彦線「弥彦駅」から徒歩約10分。​
必要な費用：​参拝は無料。​

★清津峡（十日町市）
概要：​日本三大峡谷の一つで、全長750mのトンネル内から渓谷美を楽しめます。​
おすすめの観光時期：​春から秋にかけて。特に秋の紅葉シーズンが見どころです。​
アクセス方法：​JR上越線「越後湯沢駅」からバスで約25分、「清津峡入口」下車後、徒歩約30分。​
必要な費用：​入坑料：大人800円、小中学生400円。​

★寺泊魚の市場通り（長岡市）
概要：​通称「魚のアメ横」と呼ばれ、新鮮な魚介類が並ぶ市場通りです。​
おすすめの観光時期：​通年。特に冬のカニのシーズンが人気です。​
アクセス方法：​JR越後線「寺泊駅」からバスで約10分。​
必要な費用：​入場無料。購入する商品によって異なります。​

★新潟せんべい王国（新潟市）
概要：​人気米菓「ばかうけ」を製造・販売する栗山米菓直営のせんべいテーマパーク。おせんべいの工場見学ができ、手焼き体験も楽しめます。​
おすすめの観光時期：​通年。​
アクセス方法：​JR白新線「新崎駅」から徒歩約20分。​
必要な費用：​入場無料。手焼き体験は有料。​

★美人林（十日町市）
概要：​約90年前に植林されたブナ林で、その美しさから「美人林」と呼ばれています。​
おすすめの観光時期：​春から秋にかけて。特に新緑の5月と紅葉の10月が見どころです。​
アクセス方法：​JR飯山線「十日町駅」から車で約20分。​
必要な費用：​入場無料。​

★彌彦山ロープウェイ（弥彦村）
概要：​弥彦山の山頂まで約5分間の空中散歩が楽しめます。​
おすすめの観光時期：​春から秋にかけて。​
アクセス方法：​JR弥彦線「弥彦駅」から徒歩約15分で山麓駅に到着。​
必要な費用：​往復料金：大人1,500円、小人750円。​

★萬代橋（新潟市）
概要：​信濃川に架かるアーチ型の橋で、新潟市のシンボルとして親しまれています。​
おすすめの観光時期：​通年。夜間のライトアップも見どころです。​
アクセス方法：​JR「新潟駅」から徒歩約15分。​
必要な費用：​見学無料。​

★カーブドッチワイナリー（新潟市）
概要：​新潟産100％のワインを作るワイナリーで、レストランや温泉も併設されています。​
おすすめの観光時期：​通年。​
アクセス方法：​JR越後線「越後曽根駅」からタクシーで約15分。​
必要な費用：​ワイナリーツアーや温泉利用は有料。​

★フォッサマグナミュージアム（糸魚川市）
概要：​美しい国石の鉱物「ヒスイ」や化石、鉱物が展示されており、日本列島誕生の際に生じた大地の裂け目「フォッサマグナ」の成り立ちが分かるシアターを体験できます。​
おすすめの観光時期：​通年。​
アクセス方法：​JR大糸線「糸魚川駅」よりタクシーで約10分。​
必要な費用：​一般（大人）500円、高校生以下無料。​

★道の駅 マリンドリーム能生（糸魚川市）
概要：​日本海に面した国道8号沿いにある道の駅。地元能生漁港で水揚げされた鮮魚や海産物加工品、海鮮グルメが充実し、特にカニ漁が解禁になる3～12月には、ベニズワイガニがその場で食べられる「かにや横丁」が登場します。
おすすめの観光時期：​ベニズワイガニが楽しめる3月から12月が特におすすめです。​
アクセス方法：​えちごトキめき鉄道日本海ひすいライン「能生駅」よりタクシーで約5分。​
必要な費用：​入場無料。飲食やお土産の購入は各店舗で異なります。​

★糸魚川 親不知海岸（糸魚川市）
概要：​日本最大のヒスイの産地である糸魚川市で、自由にヒスイ採集ができるスポットのひとつ。ヒスイが流れ着くような波打ち際で美しい石を見つけたら、それはお宝級のヒスイかもしれません。 ​
おすすめの観光時期：​通年楽しめますが、春から秋にかけてが特におすすめです。​
アクセス方法：​えちごトキめき鉄道日本海ひすいライン「親不知駅」より徒歩約15分。​
必要な費用：​散策・採集は自由。​

★上越五智 居多神社（上越市）
概要：​大国主命・奴奈川姫・建御名方命を祀り、弥彦神社や天津神社とともに越後一宮とも呼ばれる延喜式内社。恋愛成就のパワースポットとして全国から多数の参拝者が訪れています。 ​
おすすめの観光時期：​通年参拝可能です。​
アクセス方法：​えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン・日本海ひすいライン「直江津駅」よりバスで約5分、下車後徒歩約3分。​
必要な費用：​参拝は無料。​

★高田城・高田公園（上越市）
概要：​徳川家康の六男・松平忠輝公の居城として築かれた高田城跡に造られた公園。桜の名所としても知られ、見頃の時期には「高田城址公園観桜会」を開催。秋の紅葉の季節も人気で、四季折々の表情が楽しめます。 ​
おすすめの観光時期：​春の桜、秋の紅葉の時期が特におすすめです。​
アクセス方法：​トキ鉄・妙高はねうまライン「高田駅」よりバスで約10分。​
必要な費用：​公園の入場は無料。​

★マリンピア日本海（新潟市中央区）
概要：​2013年にリニューアルした北陸・甲信越を代表する水族館。日本海に住む約35種、6000点もの魚たちが悠々と泳ぎ回る「日本海大水槽」や、毎日行われるイルカショーが見どころです。 ​
おすすめの観光時期：​通年楽しめます。​
アクセス方法：​JR「新潟駅」からバスで約20分。​
必要な費用：​入館料：大人1,500円、小・中学生600円、幼児（4歳以上）200円。​

★佐渡金山（佐渡市）
概要：​江戸時代から昭和にかけて金の採掘が行われた鉱山跡。坑道見学や資料館で当時の採掘の様子を学べます。​
おすすめの観光時期：​通年。​
アクセス方法：​佐渡汽船「両津港」から車で約40分。​
必要な費用：​入館料：大人900円、小・中学生450円。​

★トキの森公園（佐渡市）
概要：​日本の特別天然記念物であるトキを間近で観察できる施設。トキ資料展示館やトキふれあいプラザがあります。​
おすすめの観光時期：​通年。​
アクセス方法：​佐渡汽船「両津港」から車で約20分。​
必要な費用：​入館料：大人400円、小・中学生100円。​

★北沢浮遊選鉱場跡（佐渡市）
概要：​「東洋のマチュピチュ」とも称される、佐渡金山の選鉱施設跡。​石造りの巨大な遺構が残り、歴史的価値が高い。​
おすすめの観光時期：​春から秋にかけて。​特に夏季の緑に囲まれた姿が美しい。​
アクセス方法：​佐渡汽船「両津港」から車で約50分。​
必要な費用：​見学は無料。​

★尖閣湾揚島遊園（佐渡市）
概要：​荒々しい断崖絶壁と青い海が織りなす景勝地。​遊覧船での海上散策も楽しめる。​
おすすめの観光時期：​春から秋にかけて。​特に夏季の海の透明度が高い時期が最適。​
アクセス方法：​佐渡汽船「両津港」から車で約1時間。​
必要な費用：​入園料：大人500円、小人250円。​遊覧船は別途料金が必要。​

★妙高高原（妙高市）
概要：​四季折々の自然が楽しめる高原リゾート。​冬はスキー、夏はトレッキングが人気。​
おすすめの観光時期：​冬季はスキー、夏季は避暑地として最適。​
アクセス方法：​えちごトキめき鉄道「妙高高原駅」からバスで約10分。​
必要な費用：​アクティビティにより異なる。​

★苗名滝（妙高市）
概要：​落差55mの迫力ある滝で、「日本の滝百選」にも選ばれている。​
おすすめの観光時期：​春から秋にかけて。​特に新緑や紅葉の時期が美しい。​
アクセス方法：​えちごトキめき鉄道「妙高高原駅」から車で約20分。​
必要な費用：​見学は無料。​

★赤倉温泉（妙高市）
概要：​開湯200年以上の歴史を持つ温泉地。​スキーリゾートとしても有名。​
おすすめの観光時期：​通年。​冬はスキー、夏は避暑と温泉を楽しめる。​
アクセス方法：​えちごトキめき鉄道「妙高高原駅」からバスで約15分。​
必要な費用：​宿泊施設により異なる。​

★燕温泉（妙高市）
概要：​標高1,100mに位置する秘湯。​乳白色の湯が特徴で、露天風呂も楽しめる。​
おすすめの観光時期：​夏から秋にかけて。​冬季は積雪のため閉鎖されることが多い。​
アクセス方法：​えちごトキめき鉄道「妙高高原駅」からバスで約25分。​
必要な費用：​宿泊施設により異なる。​

★笹川流れ（村上市）
概要：​日本海沿いの美しい海岸線で、奇岩や洞窟が点在する景勝地。​
おすすめの観光時期：​春から秋にかけて。​特に夏季の海水浴シーズンが人気。​
アクセス方法：​JR羽越本線「桑川駅」から徒歩約10分。​
必要な費用：​見学は無料。​

★月岡温泉（新発田市）
概要：​美肌の湯として知られる温泉地。​硫黄の香りが特徴的。​
おすすめの観光時期：​通年。​特に冬季の雪見風呂が人気。​
アクセス方法：​JR白新線「豊栄駅」からバスで約20分。​
必要な費用：​宿泊施設により異なる。​

★新発田城（新発田市）
概要：​三階櫓が復元された城址公園。​桜の名所としても有名。​
おすすめの観光時期：​春の桜の季節。​秋の紅葉も見どころ。​
アクセス方法：​JR白新線「新発田駅」から徒歩約15分。​
必要な費用：​見学は無料。​

★松之山温泉（十日町市）
概要：​日本三大薬湯の一つに数えられる温泉地で、約1,200年前に開湯されたと伝えられています。​高温の塩化物泉で、肌に良いとされています。​
おすすめの観光時期：​通年。​特に冬季は雪見風呂が楽しめます。​
アクセス方法：​JR飯山線「十日町駅」からバスで約50分。​
必要な費用：​宿泊料金は施設により異なります。​

★星峠の棚田（十日町市）
概要：​日本の原風景ともいえる美しい棚田が広がる景勝地です。​特に朝霧が立ち込める早朝の景色は幻想的で、多くの写真愛好家が訪れます。​
おすすめの観光時期：​春から秋にかけて。​特に5月の田植え時期と9月の稲刈り前が見どころです。​
アクセス方法：​JR飯山線「十日町駅」から車で約30分。​
必要な費用：​見学は無料。​

★越後湯沢温泉（湯沢町）
概要：​川端康成の小説『雪国』の舞台として知られる温泉地で、スキーリゾートとしても有名です。​多彩な宿泊施設が揃い、年間を通じて観光客で賑わいます。​
おすすめの観光時期：​通年。​冬はスキー、夏は避暑地として最適です。​
アクセス方法：​JR上越新幹線「越後湯沢駅」から徒歩圏内。​
必要な費用：​宿泊料金は施設により異なります。​

★カーブドッチワイナリー（新潟市西蒲区）
概要：​新潟産のブドウを使用したワインを製造するワイナリーで、レストランや温泉、宿泊施設も併設されています。​ワインの試飲や購入が楽しめます。​
おすすめの観光時期：​通年。​特に秋の収穫時期が見どころです。​
アクセス方法：​JR越後線「越後曽根駅」からタクシーで約15分。​
必要な費用：​ワインの試飲や施設利用は有料。​

★苗場ドラゴンドラ（湯沢町）
概要：​日本最長のゴンドラで、全長5,481mを約25分で結びます。​紅葉の時期には空中散歩を楽しめます。​
おすすめの観光時期：​秋の紅葉シーズン（10月中旬～11月上旬）。​
アクセス方法：​JR上越新幹線「越後湯沢駅」からバスで約50分。​
必要な費用：​往復料金：大人2,600円、小人1,300円。​

★夕凪の橋（柏崎市）
概要：​日本海に沈む美しい夕日を眺められるスポットとして知られています。​橋の上からの眺めは絶景です。​
おすすめの観光時期：​通年。​特に夏から秋にかけての夕暮れ時が見どころです。​
アクセス方法：​JR信越本線「柏崎駅」から徒歩約15分。​
必要な費用：​見学は無料。​

★フォッサマグナミュージアム（糸魚川市）
概要：​日本列島の成り立ちや地質に関する展示が充実しており、特にヒスイのコレクションが見どころです。​地球科学の学習にも最適な施設です。​
おすすめの観光時期：​通年。​
アクセス方法：​JR大糸線「糸魚川駅」からタクシーで約10分。​
必要な費用：​入館料：大人500円、高校生以下無料。​

★青の洞窟（佐渡市）
概要：​佐渡島の海岸線にある洞窟で、晴れた日には海の青さが洞窟内に反射し、幻想的な光景が広がります。​カヤックやボートでのツアーが人気です。​
おすすめの観光時期：​夏季（6月～9月）。​海の透明度が高い時期が最適です。​
アクセス方法：​佐渡汽船「両津港」から車で約1時間。​
必要な費用：ツアー料金は各種プランにより異なる。

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●主な交通手段（掲載時）

1. 新潟県への主要アクセス
新幹線利用：​東京から新潟県へは、上越新幹線と北陸新幹線の2つのルートがあります。​東京駅から高崎駅までは約50分、高崎駅から越後湯沢駅までは約30分、高崎駅から上越妙高駅までは約1時間で到着します。 ​
航空機利用：​名古屋や大阪などからは、新潟空港への直行便が便利です。 ​

2. 新潟市内の移動手段
観光循環バス：​新潟市内の主要観光スポットを巡るのに便利な循環バスが運行されています。​新潟駅前を発着点とし、「白山公園先回りコース」と「朱鷺メッセ先回りコース」の2つのルートがあります。​1日乗車券は大人500円、子ども250円で購入可能です。 ​
路線バス：​新潟市内には新潟交通が運行する路線バスが充実しており、市内各地への移動が可能です。​
レンタカー：​新潟駅周辺や新潟空港周辺には複数のレンタカー会社があり、自由な移動を希望する方に適しています。​
信濃川水上バス・遊覧船：​信濃川を巡る水上バスや遊覧船が運行されており、水上からの景色を楽しむことができます。 ​
シェアサイクル：​新潟駅・万代・古町をつなぐエリアを中心に、電動アシスト付き自転車のシェアリングサービスが提供されています。​アプリをダウンロードし登録することで、好きな時間に自転車を借りることができます。​利用料金は1回利用30分で165円、1日上限2,200円です。 ​

3. 長岡市内の交通手段
観光タクシーやバスツアー：​長岡市内では、観光タクシーやバスツアーが提供されており、効率的に観光スポットを巡ることができます。 ​

4. その他の地域での移動手段
南越後観光バス：​新潟県南部の上越新幹線や上越線の各駅前から、南越後観光バスの路線が運行されています。​越後湯沢駅から栄村（森宮野原駅前）への路線は、新潟県と長野県を結ぶ唯一の急行バスです。 ​

5. 離島へのアクセス
佐渡島への航路：​新潟港から佐渡島へのフェリーやジェットフォイルが運航されており、離島観光も楽しめます。

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●代表的な名物（掲載時）

★へぎそば
概要：​布海苔（ふのり）という海藻をつなぎに使用した、独特の食感と喉ごしが特徴の蕎麦です。​「へぎ」と呼ばれる木製の器に一口大に丸めて盛り付けられます。​
必要な費用：​一人前約800～1,500円。​

★タレかつ丼
概要：​薄めにスライスした豚肉のカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせ、ご飯の上に載せた丼料理です。​新潟市内の多くの飲食店で提供されています。​
必要な費用：​一杯約800～1,200円。​

★笹団子
概要：​ヨモギを練り込んだ餅生地で餡を包み、笹の葉で包んで蒸し上げた和菓子です。​保存性が高く、日持ちするためお土産としても人気です。​
必要な費用：​1個約150～300円。​

★のっぺい汁
概要：​里芋、人参、椎茸などの野菜や魚介類を煮込んだ、とろみのある郷土料理の汁物です。​家庭や地域によって具材や味付けが異なります。​
必要な費用：​一杯約500～800円。​

★栃尾の油揚げ
概要：​通常の油揚げよりも大きく、厚みがあるのが特徴です。​外はカリッと、中はふんわりとした食感で、そのまま焼いたり、具材を挟んだりして食べられます。​
必要な費用：​1枚約200～400円。​

★イタリアン
概要：​焼きそばにミートソースをかけた、新潟市発祥のB級グルメです。​「みかづき」や「フレンド」といったチェーン店で提供されています。​
必要な費用：​一皿約400～600円。​

★鮭の焼漬け
概要：​村上市の名産で、焼いた鮭を特製のタレに漬け込んだ保存食です。​ご飯のお供や酒の肴として親しまれています。​
必要な費用：​1切れ約500～800円。​

★ヤスダヨーグルト
概要：​新潟県阿賀野市にある安田牛乳が製造する濃厚でクリーミーなヨーグルトです。​飲むヨーグルトも人気商品です。​
必要な費用：​1本（500ml）約400～500円。​

★笹寿司
概要：​酢飯の上に鮭や鱒などの具材を載せ、笹の葉で包んだ押し寿司です。​保存性が高く、行楽や祭りの際に食べられます。​
必要な費用：​1個約300～500円。​

★南蛮エビ
概要：​新潟県の沿岸で獲れる甘エビの一種で、その鮮やかな赤色から「南蛮エビ」と呼ばれています。​刺身や寿司、唐揚げなどで楽しめ、その甘みととろける食感が特徴です。​
必要な費用：​100gあたり約500～800円。​

★のどぐろ
概要：​高級魚として知られる白身魚で、その脂の乗った身は刺身や焼き物で絶品です。​新潟県の日本海側で多く水揚げされます。​
必要な費用：​1尾約2,000～5,000円。​

★鮭の塩引き
概要：​村上市の伝統的な保存食で、鮭を塩漬けにし、寒風にさらして乾燥させたものです。​旨味が凝縮され、ご飯のお供や酒の肴として親しまれています。​
必要な費用：​1尾約3,000～5,000円。​

★かんずり
概要：​妙高市特産の調味料で、唐辛子を雪にさらし、糀、柚子、塩と混ぜて熟成させたものです。​ピリ辛で風味豊かな味わいが特徴で、鍋料理や焼き物の薬味として使われます。​
必要な費用：​1瓶（60g）約800～1,200円。​

★いごねり
概要：​佐渡地方の郷土料理で、海藻の一種である「いご草」を煮溶かし、固めたものです。​独特の食感と風味があり、酢味噌などでいただきます。​
必要な費用：​1パック約300～500円。​

★車麩
概要：​新潟県で広く使われる大きな輪状の麩で、煮物や炒め物などさまざまな料理に利用されます。​しっかりとした食感が特徴です。​
必要な費用：​1本約200～400円。​

★笹川流れの塩
概要：​村上市の笹川流れで作られる天然塩で、海水を釜で煮詰めて作られます。​ミネラル豊富でまろやかな味わいが特徴です。​
必要な費用：​100gあたり約500～700円。​

★越後姫
概要：​新潟県オリジナルのイチゴの品種で、大粒で甘みが強いのが特徴です。​ジューシーな果肉が人気です。​
必要な費用：​1パック約500～1,000円。​

★八色スイカ
概要：​南魚沼市八色原地区で栽培されるスイカで、シャリ感と甘みが強いのが特徴です。​夏の風物詩として親しまれています。​
必要な費用：​1玉約2,000～3,500円。​

★ル レクチエ
概要：​新潟県で栽培される西洋梨の一種で、滑らかな舌触りと芳醇な香りが特徴です。​高級フルーツとして贈答用にも人気です。​
必要な費用：​1個約500～1,000円。​

★おけさ柿
概要：​佐渡市特産の種なし柿で、甘みが強く、滑らかな食感が特徴です。​干し柿にしても美味しくいただけます。​
必要な費用：​1個約100～200円。​

★村上牛
概要：​新潟県村上市周辺で飼育される黒毛和種のブランド牛で、きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質が特徴です。​ステーキやすき焼きなどで味わえます。​
必要な費用：​100gあたり約1,500～2,500円。​

★越後もちぶた
概要：​新潟県産の餅米を飼料に加えて育てられた豚で、脂身が甘く、柔らかい肉質が特徴です。​とんかつやしゃぶしゃぶで人気です。​
必要な費用：​100gあたり約400～600円。​

★栃尾の油揚げ
概要：長岡市栃尾地域の特産で、通常の油揚げよりも大きく、厚みがあります。外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴で、そのまま焼いたり、具材を挟んだりして食べられます。

★鶏の半身揚げ
概要：​新潟市を中心に親しまれている料理で、鶏の半身を丸ごと揚げた豪快な一品です。外はパリッと、中はジューシーに仕上がっており、シンプルな塩味が素材の旨味を引き立てます。​
必要な費用：​1人前約800～1,200円。​

★バスセンターのカレー
概要：​新潟市の万代シテイバスセンター内にある立ち食いそば店「万代そば」で提供されるカレーライスです。黄色いルーと独特のスパイス感が特徴で、地元民に長年愛されています。​
必要な費用：​1皿約600円。​

★新潟ラーメン
概要：​新潟県内には、背脂たっぷりの「燕三条系ラーメン」や、あっさり醤油味の「長岡生姜醤油ラーメン」など、地域ごとに特色あるラーメン文化が根付いています。​
必要な費用：​1杯約700～1,000円。​

★ブラック焼きそば
概要：​新潟県糸魚川市のご当地グルメで、イカ墨を使った真っ黒な焼きそばです。見た目のインパクトと、イカの旨味が詰まった独特の味わいが特徴です。​
必要な費用：​1皿約800～1,000円。​

★ぽっぽ焼き
概要：​新潟県内の祭りや縁日でよく見られるお菓子で、黒糖風味の細長い蒸しパンのようなものです。もちもちとした食感と優しい甘さが特徴です。​
必要な費用：​1本約100円。​

★三角ちまき
概要：​新潟県の郷土料理で、笹の葉で包んだ三角形のちまきです。もち米に具材を混ぜて蒸し上げたもので、風味豊かで食べ応えがあります。​
必要な費用：​1個約300～500円。​

★しょうゆ赤飯
概要：​新潟県長岡市に伝わる郷土料理で、醤油で色付けしたおこわです。ふっくらと炊き上げたもち米に、金時豆がアクセントとして加えられています。​
必要な費用：​1パック約400～600円。​

★きりざい
概要：​新潟県魚沼地方に伝わる郷土料理で、納豆に刻んだ野菜を混ぜ合わせたものです。ご飯のお供として親しまれています。​
必要な費用：​1パック約300～500円。​

★かきあえなます
概要：​新潟県で秋から冬にかけて食べられる郷土料理で、食用菊の花びらを使ったなますです。鮮やかな色合いとシャキシャキとした食感が特徴です。​
必要な費用：​1パック約400～600円。​

★ぜんまいの煮物
概要：​新潟県の山間部で春に採れる山菜「ぜんまい」を使った煮物です。素朴な味わいで、家庭料理として親しまれています。​
必要な費用：​1パック約500～700円。​

★鮭の焼漬け
概要：​新潟県村上市の名産で、焼いた鮭を特製のタレに漬け込んだ保存食です。ご飯のお供や酒の肴として人気があります。​
必要な費用：​1切れ約500～800円。​

★鯛茶漬け
概要：​新潟県で親しまれる郷土料理で、新鮮な鯛の刺身を乗せたご飯に熱いお茶をかけていただきます。さっぱりとした味わいが特徴です。​
必要な費用：​1人前約1,000～1,500円。​

★佐渡煮しめ
概要：​佐渡地方のお祝いに欠かせない、ことこと煮込んだおでん風の煮しめです。多彩な具材が入っており、旨味が凝縮されています。​
必要な費用：​1パック約600～800円。​

★いももち
概要：​佐渡の定番おやつで、さつまいもを使った自然派スイーツです。甘さ控えめで、まったりとした味わいが特徴です。​
必要な費用：​1個約200～300円。

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●人気のお土産（掲載時）

★笹団子
概要：​ヨモギを練り込んだ餅生地で餡を包み、笹の葉で包んで蒸し上げた和菓子です。笹の香りとヨモギの風味が特徴で、新潟の伝統的なお菓子として親しまれています。​
必要な費用：​1個約150～300円。​

★ヤスダヨーグルト
概要：​新潟県阿賀野市にある安田牛乳が製造する濃厚でクリーミーなヨーグルトです。飲むヨーグルトも人気商品で、地元民にも愛されています。​
必要な費用：​1本（500ml）約400～500円。​

★亀田の柿の種
概要：​亀田製菓が製造するピリ辛の米菓で、ピーナッツとの組み合わせが特徴です。全国的にも有名なお菓子ですが、新潟限定の味も販売されています。​
必要な費用：​1袋（6パック入り）約300～400円。​

★サラダホープ
概要：​亀田製菓が製造するサクサクとした食感の米菓で、塩味が効いています。新潟県内限定の商品として知られています。​
必要な費用：​1袋（12パック入り）約300～400円。​

★万代太鼓
概要：​大阪屋が製造する、バター風味の生地で白餡を包んだ焼き菓子です。太鼓の形を模した見た目が特徴で、長年愛されている銘菓です。​
必要な費用：​1個約150～200円。​

★河川蒸気
概要：​菜菓亭が製造する、黒糖風味の蒸しカステラで、しっとりとした食感が特徴です。個包装されており、お土産として配りやすい商品です。​
必要な費用：​1個約150～200円。​

★朱鷺の子
概要：​にいがた匠の杜が製造する、黄身餡を桃山風生地で包み、ホワイトチョコレートでコーティングしたお菓子です。朱鷺の卵を模した可愛らしい形が特徴です。​
必要な費用：​1個約180～250円。​

★越乃雪
概要：​長岡市の老舗和菓子店「大和屋」が製造する、砂糖と寒梅粉を使った淡雪のような口どけの和菓子です。上品な甘さが特徴です。​
必要な費用：​1箱（12個入り）約1,000～1,500円。​

★浮き星
概要：​もち米で作ったあられに砂糖蜜をかけた、カラフルで可愛らしいお菓子です。お茶や紅茶に浮かべて楽しむこともできます。​
必要な費用：​1袋約500～700円。​

★飴もなか
概要：​長命堂飴舗が製造する、最中の皮に水飴を挟んだシンプルなお菓子です。パリッとした皮ととろりとした水飴の組み合わせが特徴です。​
必要な費用：​1個約100～150円。​

★雪の香ソフトクッキー
概要：​新潟県産の米粉を使用した、しっとりとした食感のクッキーです。プレーン、抹茶、ほうじ茶などのフレーバーがあります。​
必要な費用：​1袋（5枚入り）約500～700円。​

★ル レクチェジュレ
概要：​新潟特産の西洋梨「ル レクチェ」を使用したゼリーです。芳醇な香りと上品な甘さが特徴です。​
必要な費用：​1個約300～400円。​

★越後姫ジャム
概要：​新潟県産のイチゴ「越後姫」を使用したジャムです。果肉感と自然な甘さが特徴です。​
必要な費用：​1瓶（200g）約600～800円。​

★八色スイカゼリー
概要：​南魚沼市特産の八色スイカを使用したゼリーです。スイカの爽やかな風味が楽しめます。​
必要な費用：​1個約300～400円。​

★おけさ柿ドライフルーツ
概要：佐渡特産の種なし柿「おけさ柿」を乾燥させたドライフルーツです。自然な甘さと噛みごたえが特徴です。

★へぎそば（乾麺）
概要：​布海苔（ふのり）という海藻をつなぎに使用した、独特のコシと喉ごしが特徴の蕎麦です。乾麺タイプは長期保存が可能で、自宅でも新潟の味を楽しめます。​
必要な費用：​1袋（2～3人前）約500～800円。​

★さけ茶漬
概要：​新潟加島屋が提供する、鮭の身をほぐして味付けしたお茶漬けの素です。ご飯に乗せてお湯をかけるだけで、手軽に贅沢なお茶漬けが楽しめます。​
必要な費用：​1瓶（150g）約1,500～2,000円。​

★プラリネ
概要：​新潟市の老舗洋菓子店「念吉」が製造する、アーモンドをキャラメリゼし、チョコレートでコーティングしたお菓子です。香ばしさと甘さのバランスが絶妙です。​
必要な費用：​1箱（12個入り）約1,200～1,500円。​

★元祖柿の種
概要：​浪花屋製菓が製造する、ピリ辛の米菓で、ピーナッツとの組み合わせが特徴です。全国的にも有名なお菓子で、おつまみとしても人気です。​
必要な費用：​1袋（6パック入り）約300～400円。​

★バカうんめ～タレかつ丼のタレ バカタレ
概要：​新潟のご当地グルメであるタレかつ丼を自宅で再現できる専用のタレです。甘辛い醤油ベースの味わいが特徴です。​
必要な費用：​1本（200ml）約500～700円。​

★鮭の焼漬
概要：​三新軒が提供する、焼いた鮭を特製のタレに漬け込んだ保存食です。ご飯のお供や酒の肴として人気があります。​
必要な費用：​1切れ約500～800円。​

★サーモン塩辛
概要：​三幸が製造する、鮭の身とイクラを塩麹で漬け込んだ珍味です。クリーミーな味わいが特徴で、ご飯やお酒のお供に最適です。​
必要な費用：​1瓶（150g）約1,200～1,500円。​

★越後のあわ雪 ミルクショコラ味
概要：​越後製菓が提供する、ふんわりとした食感の米菓子で、ミルクショコラの風味が楽しめます。軽い口当たりが特徴です。​
必要な費用：​1袋（12枚入り）約300～400円。​

★岩塚の黒豆せんべい
概要：​岩塚製菓が製造する、黒豆を練り込んだ香ばしいせんべいです。程よい塩味とカリッとした食感が特徴です。​
必要な費用：​1袋（12枚入り）約300～400円。​

★バスセンターのカレー（レトルト）
概要：​新潟交通商事が提供する、新潟市の万代シテイバスセンター内の立ち食いそば店で人気のカレーを再現したレトルト商品です。独特のスパイス感が特徴です。​
必要な費用：​1食分約400～500円。​

★うす揚
概要：​瑞花が製造する、薄くて軽い食感の揚げせんべいです。上品な塩味が特徴で、お茶請けにも最適です。​
必要な費用：​1袋（10枚入り）約500～700円。​

★神社エール
概要：​古町糀製造所が提供する、糀を使ったノンアルコールの甘酒風ドリンクです。ほんのりとした甘さと爽やかな味わいが特徴です。​
必要な費用：​1本（250ml）約400～500円。​

★白銀サンタ
概要：​米粉を使ったサクサクとした食感の生地で、フランボワーズソースの甘酸っぱさがアクセントになっているお菓子です。可愛らしいパッケージも魅力です。​
必要な費用：​1個約200～300円。​

★雪室珈琲
概要：​雪室で熟成させたコーヒー豆を使用したドリップバッグコーヒーです。まろやかな味わいと豊かな香りが特徴です。​
必要な費用：​1箱（5袋入り）約1,000～1,200円。​

★雪室熟成珈琲羊羹
概要：​雪室で熟成させたコーヒー豆を使用した羊羹です。コーヒーのほろ苦さと羊羹の甘さが絶妙にマッチしています。​
必要な費用：​1本約800～1,000円。​

★新潟地酒ケーキ
概要：​新潟県産の日本酒を使用したパウンドケーキです。しっとりとした食感と日本酒の風味が楽しめます。​
必要な費用：​1個約1,200～1,500円。​

★越乃寒梅 吟醸酒粕漬
概要：​新潟の銘酒「越乃寒梅」の酒粕を使用した漬物です。酒粕の芳醇な香りとコクが野菜に染み込んでいます。​
必要な費用：​1袋約600～800円。​

★越後味噌漬けチーズ
概要：​新潟県産の味噌に漬け込んだチーズです。味噌の旨味とチーズのコクが融合した珍味です。​
必要な費用：​1個約500～700円。​

★越後漬物詰め合わせ
概要：​新潟県産の野菜を使用した漬物の詰め合わせセットです。季節ごとの味わいが楽しめます。​
必要な費用：​1セット約1,500～2,000円。​

★新潟産コシヒカリ米粉パスタ
概要：​新潟県産のコシヒカリを使用した米粉のパスタです。グルテンフリーで、もちもちとした食感が特徴です。​
必要な費用：​1袋（200g）約400～600円。​

★越後もちぶたソーセージ
概要：​新潟県産の「越後もちぶた」を使用したソーセージです。ジューシーで旨味たっぷりの味わいが楽しめます。​
必要な費用：​1パック（150g）約800～1,000円。​

★新潟産黒埼茶豆せんべい
概要：​新潟特産の黒埼茶豆を練り込んだせんべいです。香ばしい風味とサクサクとした食感が特徴です。​
必要な費用：​1袋（12枚入り）約500～700円。​

★越後姫苺バウムクーヘン
概要：​新潟県産の苺「越後姫」を使用したバウムクーヘンです。苺の香りとしっとりとした生地が楽しめます。​
必要な費用：​1個約1,500～2,000円。​

★八色スイカゼリー
概要：​新潟県南魚沼市特産の八色スイカを使用したゼリーです。スイカの爽やかな甘さが口いっぱいに広がります。​
必要な費用：​1個約300～400円。​

★おけさ柿ドライフルーツ
概要：​佐渡特産の種なし柿「おけさ柿」を乾燥させたドライフルーツです。自然な甘さと噛みごたえが特徴です。​
必要な費用：​1袋（50g）約500～700円。​

★村上茶
概要：​新潟県村上市で生産される緑茶です。爽やかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。​
必要な費用：​1袋（100g）約1,000～1,500円。​

★越後鶴亀 純米大吟醸
概要：​新潟の老舗酒蔵「越後鶴亀」が醸す純米大吟醸酒です。フルーティな香りと滑らかな口当たりが楽しめます。​
必要な費用：​720mlボトル約3,000～4,000円。

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●代表的な出身有名人♪

★HIKAKIN（ヒカキン）​
出身地: 新潟県妙高市​
説明: 日本を代表するYouTuberで、ビートボックスの技術を活かした動画で人気を博す。UUUM株式会社の最高顧問も務める。​

★渡辺謙​
出身地: 新潟県魚沼市​
説明: 国内外で活躍する俳優。映画『ラストサムライ』や『硫黄島からの手紙』などに出演し、ハリウッドでも高い評価を受ける。​

★田中角栄​
出身地: 新潟県柏崎市​
説明: 第64・65代内閣総理大臣を務めた政治家。日本列島改造論を提唱し、インフラ整備に尽力した。​

★小林幸子​
出身地: 新潟県新潟市​
説明: 演歌歌手として知られ、豪華な衣装での紅白歌合戦出演が話題に。近年はネット配信など新たな分野にも進出。​

★高橋克実​
出身地: 新潟県三条市​
説明: 俳優・タレントとして活躍。ドラマ『ショムニ』や情報番組の司会など、多岐にわたる活動を展開。​

★馬場ふみか​
出身地: 新潟県新潟市​
説明: モデル・女優として活動。『non-no』専属モデルやドラマ出演など、多方面で活躍中。​

★横澤夏子​
出身地: 新潟県糸魚川市​
説明: お笑い芸人として、独特のキャラクターで人気を博す。バラエティ番組やCMなどで活躍。​

★DJ松永（Creepy Nuts）​
出身地: 新潟県長岡市​
説明: ヒップホップユニット「Creepy Nuts」のDJとして活動。2019年のDMC WORLD DJ CHAMPIONSHIPで優勝し、世界一のDJとなる。​

★久住小春​
出身地: 新潟県長岡市​
説明: 元モーニング娘。のメンバーで、現在は女優やモデルとして活動。​

★西山茉希​
出身地: 新潟県長岡市
説明: モデル・女優として活躍。ファッション誌やドラマ、映画など多方面で活動中。

★樋口可南子​
出身地: 新潟県加茂市
説明: 女優として数多くの映画やドラマに出演。ソフトバンクのCMシリーズでもおなじみ。

★伊藤聡子​
出身地: 新潟県糸魚川市
説明: キャスター・コメンテーターとして活躍。地域経済の活性化に関する活動にも従事。

★田中麗奈​
出身地: 新潟県
説明: 女優として映画やドラマで活躍。清純派から個性的な役まで幅広く演じる。

★佐藤浩市​
出身地: 新潟県
説明: 俳優として数多くの作品に出演。シリアスからコメディまで幅広い役柄をこなす。

★中澤卓也​
出身地: 新潟県長岡市
説明: 演歌歌手として活動。若手ながら実力派として注目を集める。

★池田伸子​
出身地: 新潟県十日町市
説明: NHKのアナウンサー

★おばたのお兄さん​
出身地: 新潟県魚沼市
説明: お笑い芸人で、小栗旬のモノマネでブレイク。バラエティ番組や舞台で活躍中。

★山本浩司（タイムマシーン3号）​
出身地: 新潟県新潟市
説明: お笑いコンビ「タイムマシーン3号」のボケ担当。独特の間とシュールなネタで人気を博す。

★富樫勇樹​
出身地: 新潟県新発田市
説明: プロバスケットボール選手で、Bリーグの千葉ジェッツに所属。日本代表としても活躍し、その俊敏なプレースタイルで知られる。

★平野歩夢​
出身地: 新潟県村上市
説明: スノーボード選手で、オリンピックでのメダル獲得など、世界的に活躍。若くしてトップアスリートとしての地位を築く。

★本間日陽​
出身地: 新潟県村上市
説明: アイドルグループNGT48のメンバーとして活躍。明るいキャラクターでファンから愛されている。

★星野知子​
出身地: 新潟県長岡市
説明: 女優として数多くのドラマや映画に出演。エッセイストとしても活動し、多才な一面を持つ。

★ジャイアント馬場​
出身地: 新潟県三条市
説明: プロレスラーとして日本のプロレス界を牽引。全日本プロレスを創設し、多くの後進を育てた。

★水野久美​
出身地: 新潟県三条市
説明: 女優として、特撮映画やドラマで活躍。特にゴジラシリーズでの出演が有名。

★三上真史​
出身地: 新潟県新潟市
説明: 俳優・タレントとして活動。『轟轟戦隊ボウケンジャー』のボウケンブルー役で知られる。

★山田芳裕​
出身地: 新潟県新潟市
説明: 漫画家として、『へうげもの』などの作品で知られる。独特の作風でファンを魅了。

★高橋留美子​
出身地: 新潟県新潟市
説明: 漫画家として、『うる星やつら』や『犬夜叉』など、多くのヒット作を生み出す。

★水島新司​
出身地: 新潟県新潟市
説明: 漫画家で、『ドカベン』や『あぶさん』など、野球漫画の第一人者として知られる。

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